Après Uber, Airbnb et Netflix, voilà la crêpe disruptive et elle est française !

2 entrepreneurs chevronnés (et bretons) ont lancé il y a quelques mois aux US une crêpe qui révolutionne le marché américain. Julien est un véritable entrepreneur et industriel qui a le goût des bons produits et la maîtrise du savoir-faire français artisanal, appliqué à une échelle industrielle. Fabian a été un vrai artisan crêpier (en Bretagne forcément) et il possédait une crêperie en Bretagne recommandée par tous les meilleurs guides pour la qualité exceptionnelle de ses crêpes. Plus récemment, dans une aventure précédente, il a démontré son talent pour conquérir le marché américain avec des produits agroalimentaires innovants. Ensemble, ils ont fondé bakerly.

Le constat : Les Américains adorent manger des crêpes dans des crêperies locales ou à emporter.

Le problème : Ces crêpes sont à consommer dans l’instant et les Américains sont (très) peu nombreux à savoir les préparer eux-mêmes ou à juste avoir envie d’essayer. Le savoir-faire nécessaire pour une bonne crêpe n’est pas simple.

La solution : Fabriquer des crêpes en sachet, transportables, conservables, qui deviennent des “snacks” parfaits et trouvent une place de choix dans les lunch boxes des enfants américains.

Et comme ces crêpes sont délicieuses et composées d’ingrédients sélectionnés avec le plus grand soin, les retours sont exceptionnels.

Le marché de la crêpe aux États-Unis est révolutionné !

Très bonne semaine à vous tous.